omáčka k ovocným knedlíkům

Borůvky nasypeme do hrnce a přidáme cukr krystal a vanilkový cukr, lehce podlejeme vodou a chvíli dusíme, než pustí šťávu ,poté pomalu přilíváme smetanu aby se nesrazila(já ji nechám chcíli odstát, pokud byla v lednici) , pak si rozmícháme v 0,5l studené vody 1 pudinkový prášek a vlíváme ke směsi tím to vše zahustíme a sundáme z plotny, hned nalíváme na knedlíky, jelikož omáčka zhoustne. Dělám ji na ovocné tvarohové knedlíky a i na palačinky, občas ještě docukruju pokud je málo sladká.